Aventura Culinaria en Vietnam

Duración

12 Días

Condición física

Moderado

Ciudad de inicio

Ho Chi Minh

Disponible

Enero 2021 / Diciembre 2021

Ciudades a visitar: Ho Chi Minh , Mekong Delta, Danang, Hoi An, Hue, Hanoi, Bahia De Halong,

Descripción detallada día a día

Introducción

Estimado viajero: ¡Gracias por habernos elegido para realizar este circuito! Esperamos que disfrute de su viaje.

Le damos aquí una orientación sobre su tour con la información que consideramos puede ser de su interés. La información es ORIENTATIVA, pudiendo existir variaciones sobre los horarios señalados.

TRASLADOS desde el aeropuerto, si lo tiene incluido o comprado. Nuestro trasladista lo estara esperando con un cartel con el nombre del Proveedor o su nombre a la salida de aduanas (despues de recoger su equipaje).

IMPORTANTE: Si usted tuvo NOCHES ADICIONALES a su llegada al hotel tendrá su reserva realizada, pero el guía de su viaje normalmente no se encontrará hasta la noche anterior al inicio del tour. Su tiempo por tanto hasta ese momento es libre.

Dia

¡Bienvenidos a Vietnam!
Al llegar al aeropuerto internacional de Ho Chi Minh, serán recibidos por nuestro representante quien los estará esperando para llevarlos hasta su hotel. Tendrán el resto de la tarde libre para descansar del viaje o realizar un primer paseo por esta histórica ciudad.
Por favor, tener en cuenta que todas las personas que viajan de Sudamérica, deberán presentar el certificado internacional de vacunación contra la fiebre amarilla.

Comenzarán el día con un buen desayuno en su hotel. Después del desayuno, explorarán los lugares de interés históricos de la ciudad de Ho Chi Minh y los lugares de interés actuales. Visitarán el museo de guerra - inaugurado originalmente en septiembre de 1975, que muestra equipos militares antiguos y otros artículos relacionados de la guerra de Vietnam. Seguirán visitando el Palacio de la Reunificación, antigua residencia del Presidente de la República del Sur de Vietnam hasta la caída de Saigón el 30 de abril de 1975. Podrán caminar hacia abajo para ver la Catedral de Notre Dame y la Oficina General de Correos, que son hermosos ejemplos de arquitectura de la época colonial francesa.
Disfrutarán de un exquisito almuerzo en Pho Hoa Pasteur, uno de los mejores lugares para degustar la sopa de fideos más popular de Vietnam. El restaurante ha sido dirigido por sucesivas generaciones de la misma familia, lo que añade un poco de historia a su comida. La receta de caldo aquí es un secreto familiar que ayuda a crear un poco de mística alrededor de los sabores. Servido con su tazón de pho es un plato de pan frito llamado qouy. Este pan es en realidad de origen chino, pero está encontrando el favor como guarnición diurna.
Sugerencia especial: Recomendamos hacer la degustación de cerveza de barril.
Comidas incluidas: Desayuno / Almuerzo

El "tazón de arroz" de Vietnam, el delta del Mekong está alfombrado con arrozales, mercados flotantes, ríos y canales entrecruzados. Ben Tre, popular por el coco, atrae a los visitantes a su ambiente fresco al aire libre de grandes jardines de coco verde y frutas. Experimentarán la vida delta de ritmo lento, conocerán un local muy amable, sentirán la generosa hospitalidad y se liberarán las tensiones de la vida moderna.
Dejarán atrás la bulliciosa Saigón, y se dirigirán hacia Ben Tre. Subirán a nuestra lancha motora, navegarán por el río Tien donde podrán observar el juego de la vida local a lo largo de las orillas del río. Deténganse para ver algunas familias locales y vea cómo los métodos tradicionales locales utilizan cada pedacito de coco. Aprenderán cómo hacer pasteles locales y por qué no, dejen que un adivino local le diga lo que se supone que sucederá en el futuro.
Es un día completo de experiencias interesantes: pueden remar en barco a través de escénicos canales de coco de agua, pasear en bicicleta por exuberantes caminos rurales, degustar de sabrosos pasteles locales, té con miel y disfrutar de un rico almuerzo servido con especialidades de Mekong en el restaurante Riverside. Relájense, disfruten del ambiente tranquilo y de experiencias memorables.
Comidas incluidas: Desayuno / Almuerzo

Saldrán para el aeropuerto para tomar un corto vuelo a Da Nang donde nuestro guía local los estará esperando para llevarlos hasta el hotel de Hoi An. Luego harán un recorrido a pie por esta encantadora y antigua ciudad, conocerán su maravillosa arquitectura, el puente japonés, el Salón de la asamblea china y el mercado local, donde podrán conversar con los vendedores de cada puesto y preguntarles por sus productos. Nuestro paseo continúa descubriendo los vendedores ambulantes preparando y vendiendo una gran variedad de comidas exóticas, donde podremos probar los platos locales como: Banh Dap – unas crepes de arroz y los famosos sándwiches en pan de baguette – Banh Mi Phuong.
Anthony Bourdain describió a Banh My Phuong como una "sinfonía en un sándwich". Una disposición perfecta de pan crujiente relleno con paté de hígado de cerdo casero mezclado con carne de cerdo grasa y molida, lomo de cerdo asado en rodajas finas, pan de carne de cerdo, cilantro del tamaño de un brote, una dosis saludable de menta, cilantro vietnamita, cebollas verdes en rodajas finas, lechuga, tomate, pepino, zanahorias encurtidas julianas, y las salsas que permanecen estrechamente custodiados secretos. Pruébenlo y descubran por qué se ha vuelto tan conocido en los últimos años.
Comidas incluidas: Desayuno

Este recorrido por el campo de Hoi An les dará una visión real de la vida local. Pasearán sobre el puente a la isla Cam Kim y a lo largo de la orilla del río. Las primeras paradas incluyen la Casa Ancestral del Sr. Huynh Ri y un patio tradicional de construcción de barcos antes de salir a explorar los tranquilos pueblos de la isla.
Zigzaguearán a través de impresionantes paisajes de arrozales y tierras de cultivo donde podrán disfrutar de la brisa refrescante. A continuación, aprenderán de familias locales amistosas la artesanía del tejido de esteras, la agricultura y cómo hacer (y comer) las galletas de arroz Banh Dap perfectas. Conocer a las familias locales es una necesidad para ver el verdadero modo de vida en Vietnam.
Continuarán en los scooters para visitar un café local donde podrán probar el café por goteo y aprender el arte del tostado de café. Luego se dirigirán a la costa en la desembocadura del río Thu Bon, a lo largo de caminos bordeados por los árboles de nueces de pino y anacardo casuarina. A continuación, visitarán el mercado de Noi Rang y Duy Hai para explorar y experimentar con compradores y vendedores locales (Nota: El mercado de Noi Rang cerrará antes de las 10:00 a.m.).
Por último, en lo alto y sobre el puente Cua Dai tendremos la oportunidad de tener espectaculares vistas panorámicas de Hoi An, que nos llevará a la palma de coco de agua bordeada Cam Thanh.
Tendrán la tarde libre para explorar numerosas galerías de arte, recuerdos y tiendas de sastrería donde podrán obtener ropa hecha a medida, si lo desean.
Comidas incluidas: Desayuno / Almuerzo

Saldrán de Hoi An hacia la ciudad imperial de Hue, a unos 130 km. La primera visita en Hue será la Tumba del Rey Minh Mang situada en la orilla izquierda del río Huong, que representa la perfecta armonía entre la naturaleza y la arquitectura. El rey Minh Mang (1821-1840) se jactaba de tener 64 princesas y 78 príncipes. Luego se subirán a un crucero sobre el río Perfume para visitar la pagoda Thien Mu, que data del año 1601, y que también es el hogar de muchos jóvenes que quieren probar y aprender de la vida como monje.
Comidas incluidas: Desayuno / Almuerzo

Hoy visitarán una casa local, acompañados por nuestro guía, donde viven 3 generaciones en una tradicional casa ajardinada. Darán un paseo con el anfitrión para visitar el vibrante mercado local y comprar los ingredientes para el almuerzo. Ya en la casa, tendrán la posibilidad de interactuar y tener un intercambio cultural con sus habitantes. Luego, visitarán su templo ancestral y aprenderán sobre sus costumbres religiosas antes de volver a la casa y empezar la clase de cocina tradicional y participar en la preparación del almuerzo. Disfrutarán del almuerzo con la familia y después se despedirán para continuar con el recorrido.
Por la tarde, conocerán la Ciudadela Imperial, donde gobernaron los reyes de la última dinastía feudal de Vietnam de 1802 a 1945, un vasto complejo que incluye la Torre de la Bandera, nueve cañones sagrados, la puerta de Ngo Mon, el palacio Hoa tailandés, las nueve urnas dinásticas y la Ciudad Púrpura Prohibida.
Luego tendrán tiempo para recorrer en el conocido mercado Dong Ba. Todos los regalos culturales más especiales y recuerdos de Hue se pueden encontrar en el mercado Dong Ba incluyendo los "non la bai tho" (sombreros cónicos que tienen poemas tejidos en su diseño) de Phu Cam Village, té real, semilla de loto del lago Tinh Tam y otras especialidades locales. El mercado Dong Ba es también el lugar donde se pueden probar la mayoría de los deliciosos platos de Hue en un solo lugar con un estándar de alta calidad. En el mercado, van a poder probar muchas especialidades locales como Banh Beo, Banh Nam, Banh Loc, Nem Lui, Banh Khoai, Bun Thit Nuong (fideos de arroz con cerdo a la parrilla y verduras) y Che (sopa dulce con muchos sabores).
Sugerencia especial: Recomendamos subir a bordo del crucero por el río Huong para cenar mientras disfrutan de los cantos tradicionales de Hue.
Comidas incluidas: Desayuno / Almuerzo

Temprano por la mañana tomarán un vuelo corto hasta Hanói, la capital de Vietnam. Al llegar, serán recibidos por nuestro guía y trasladados a un hotel en el centro de la ciudad y probar por primera vez la comida del norte de Vietnam.
Disfrutarán de un delicioso almuerzo en el restaurante Huong Lien, donde el expresidente de Estados Unidos Barack Obama comió Bun Cha en Hanói con Anthony Bourdain, un chef, autor y personalidad televisiva estadounidense.
A continuación, nuestro guía los llevará a conocer los lugares más interesantes de la ciudad, visitarán el Mausoleo de Ho Chi Minh (visto por fuera), incluyendo el Templo de la Literatura, primera universidad de Vietnam, datada en el S.XI, la Pagoda de Tran Quoc en la península del lago del oeste, el lago de Hoan Kiem y el Templo de Ngoc Son. Continuarán dando un paseo en cyclo (los tradicionales rickshaws vietnamitas) moviéndonos a un paso calmado, perfecto para hacer fotos y disfrutar del entorno relajadamente. Pasearán por concurridas calles, motos que van sorteando los obstáculos y casas coloniales francesas.
Esta noche, prepárense para disfrutar de uno de los platos más famosos de Vietnam del Norte: Cha Ca La Vong (pescado a la parrilla). El plato está hecho de pescado marinado de cúrcuma frito con eneldo y cebolla verde para hacer un sabor especial. Se mezcla con puñados de eneldo, cebolla de primavera, cacahuetes asados y se sirve en una cama de fideos vermicelli de arroz. Hanói tiene varias tiendas que sirven Cha Ca, pero ninguno de ellos puede igualar Cha Ca Road en términos de calidad y sabor. Según la historia oral, una familia en Hang Son Street inventó este plato de pescado casero para ganar más dinero. El delicioso sabor de Cha Ca pronto lo hizo tan popular que toda la calle fue nombrada más tarde en su honor.
Cha Ca debe servirse mientras está caliente con fideos vermicelli de arroz, cubierto con menta vietnamita y cilantro, junto con nuoc cham, salsa de inmersión vietnamita con sus sutiles notas de salsa de pescado, jugo de lima, azúcar y un poco de calor de chile rojo. Todo esto hace que Cha Ca sea sabroso, salado y único entre los platos más conocidos de Hanói. Después de la cena, podrán probar una copa de Bia Hoi, cerveza de barril local, en un pequeño rincón en el casco antiguo de Hanói, y ver la vida local moviéndose a su alrededor. Si no le gusta la cerveza, podrán ir a una cafetería local para una demostración de café de huevo corto, disfrutar del café de huevo, famoso en Hanói.
Comidas incluidas: Desayuno / Almuerzo / Cena

Hoy tendrán una interesante experiencia de cocina práctica combinando un divertido paseo en cyclo en el casco antiguo con el mercado Dong Xuan, uno de los mercados más grandes de Hanói. Pueden sentirse vietnamitas durante medio día yendo al mercado, vagando por el mercado de alimentos frescos, comprando los ingredientes de la comida, degustando algunas muestras de comida callejera y frutas tropicales, y preparando una comida vietnamita adecuada, así como decorando sus platos. El almuerzo se servirá con todos los platos preparados durante la clase compartiendo momentos juntos.
A última hora de la tarde, visitarán la pagoda Tran Quoc, la pagoda más antigua de Hanói a orillas del lago del Oeste. A continuación, caminarán hasta el lago Truc Bach para visitar el monumento de John McCain, un famoso político estadounidense y oficial naval.
Continúen a pie para llegar a una calle donde aprenderán más sobre cómo los hanoinos cocinan y comen Pho. Ya que ya han probado un tazón grande (o varios cuencos) de sopa tradicional de fideos Pho, y ahora están aquí en la capital de Pho, nos gustaría presentarles diferentes tipos increíbles de Pho. Serán historias compartidas por nuestro fascinante guía local durante su recorrido de esta noche. En primer lugar, les servirán algunos tipos de Pho, y otros deliciosos platos no conocidos por muchos extranjeros.
Luego, podrán explorar una nueva forma de disfrutar el Pho en Vietnam: Cóctel Pho. La historia de cómo se inventó "Pho Cóctel” se demostrará, y aprenderán cómo es armado y servido en algunos bares y salones selectos en el casco antiguo de Hanói como una bebida de autor. Disfruten de la música y Pho en una copa en el bar donde se creó el cóctel especial. ¡Una gran manera de rematar un día interesante con recuerdos inolvidables!
Comidas incluidas: Desayuno / Almuerzo / Cena

Harán un recorrido por carretera de 2.5 horas, hasta llegar a Ha Long Bay, una de las maravillas naturales mundiales y declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Atravesarán las provincias de Hai Duong y Hai Phong antes de llegar a la provincia de Quang Ninh donde se encuentra Ha Long Bay.
Pasarán la noche a bordo de un junco vietnamita, la manera ideal de conocer Ha Long Bay. Desde el confort del crucero, observarán el místico escenario de Ha Long Bay, con miles de islas de roca caliza, repletas de una frondosa vegetación, emergiendo de las aguas de color esmeralda donde encontrarán coloridas aldeas flotantes, y de seguro, que no quedarán indiferentes ante este paisaje.
Por la noche disfrutarán de una deliciosa cena.
Nota: El Itinerario del crucero y el horario están sujetos a cambios debido a los niveles de la marea, del tiempo y las condiciones de operación.
Comidas incluidas: Desayuno / Almuerzo / Cena

El crucero continuara navegando por Ha Long Bay, pasando por miles de islotes que han recibido su nombre por la forma que demuestran, como: Perro, Urna de incienso, Gallo de pelea, Dedo, etc. El desayuno y brunch serán servidos durante la navegación. Después del desembarco, serán trasladados hasta Hanói donde tendrán tiempo libre para disfrutar de esta maravillosa ciudad.
Comidas incluidas: Brunch / Cena

Podrán aprovechar el tiempo que tengan en este último día para dar un paseo por esta inolvidable ciudad. A la hora prevista, los llevarán al aeropuerto de Hanói para tomar el vuelo hacia el próximo destino.
Comidas incluidas: Desayuno


Mapa del tour

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Desde: USD 1